Pizzadeeg met Italiaanse Kruiden
Ben je klaar om je pizza-ervaring naar een hoger niveau te tillen? Dit pizzadeeg met Italiaanse kruiden is de perfecte basis voor een heerlijke zelfgemaakte pizza. De toegevoegde kruiden geven een geweldige smaak en maken je pizza net iets specialer. Of je nu een pizza-liefhebber bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, dit recept is eenvoudig te volgen en zal zeker indruk maken!
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Rijstijd: minimaal 1 uur
- Kooktijd: 3 tot 5 minuten (voorbakken) + 5 tot 10 minuten (afbakken)
- Totale Tijd: 1 uur en 35 minuten
- Porties: Voor 2 grote of 4 -6 kleinere pizza’s
Ingrediënten en Benodigdheden:
Voor het pizzadeeg: - 500 gram bloem (type 00) + wat extra
- 1 zakje gist
- 325 ml warm water
- 0,5 theelepel suiker
- 1,5 theelepel zout
- 2 ruime eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
Verras je vrienden
bereiding
1. Voeg de gist en suiker toe aan het warme water, roer voorzichtig en laat het vervolgens een paar minuten staan totdat het licht begint te schuimen.
2. Meng ondertussen de bloem, Italiaanse kruiden en zout in een grote kom.
3. Voeg het gistmengsel en de olijfolie toe aan de bloemmix.
4. Roer het geheel met je handen tot zich een bol vormt.
5. Strooi wat bloem op het aanrecht en kneed het deeg. Voeg extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
6. Kneed het deeg minimaal 10 minuten voor een mooie, elastische structuur. (een keukenmachine maakt het werk makkelijker)
7. Laat het deeg rijzen in een met olijfolie ingevette kom, afgedekt met een schone theedoek.
8. Na ongeveer een uur zou het deeg in volume moeten zijn toegenomen. (Wij laten het zelf langer staan om extra elastisch deeg te krijgen)
Verwarm ondertussen de BBQ en Pizzasteen voor op ongeveer 250 °C.
9. Snijd het deeg in tweeën of vieren, afhankelijk van de grootte van de pizza’s die je wilt maken.
10. Kneed het deeg kort door en rol het uit tot een pizza.
11. Verdeel de saus over de pizzabodem en bak deze 5 - 10 minuten voor in de BBQ. (afhankelijk van de temperatuur van je BBQ)
Voeg je favoriete toppings toe en bak de pizza in ongeveer 5 - 10 minuten af in de oven tot hij goudbruin en krokant is. (afhankelijk van de temperatuur van je BBQ)
Deel je creaties en ontdek meer!
Met dit pizzadeeg ben je verzekerd van een heerlijke basis voor je pizza’s. Varieer gerust met verschillende kruiden, toppings en sauzen! Heb je jouw eigen unieke twist aan dit recept gegeven? Deel je variaties met ons en laat ons weten wat jouw favoriete combinaties zijn. Vergeet ook niet om de andere heerlijke recepten op onze website te ontdekken — samen maken we van iedere barbecue-ervaring een culinaire feest!
Geniet van het bakken!
YAKINIKU
YAKINIKU Starterspakket Pizza | LARGE
