Gegrilde Prei met Gebruinde Boter, Geroosterde Hazelnoten en Truffel Tapenade van de DTB Grill
Maak je klaar voor een smaakvolle, veelzijdige traktatie met deze gegrilde prei! Perfect als vegetarisch gerecht, maar ook uitstekend te combineren met een mooi stukje vlees. De combinatie van de rokerige prei, notige hazelnoten en de decadente truffel tapenade zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.
• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 20 minuten
• Totale Tijd: 30 minuten
• Porties: 4
Ingrediënten en Benodigdheden:
Voor de gegrilde prei:
o 4 preien
o Zout, naar smaak
• Voor de gebruinde boter:
o 100 g roomboter
Voor de topping:
o 75 g geroosterde hazelnoten
o Truffel tapenade, naar smaak
Verras je vrienden
bereiding
1. Stel de kolenmand hoog op in je DTB Grill en verwarm je gietijzeren pan op het vuur.
2. Voeg de hazelnoten toe aan de pan en rooster deze totdat ze mooi bruin zijn. Houd een oogje in het zeil; als het te hard gaat, laat je het mandje gewoon zakken om verbranding te voorkomen.
3. Zodra de hazelnoten mooi bruin zijn, haal je ze van het vuur en zet je ze weg.
4. Zorg ervoor dat de kolenmand weer hoog staat en grill de prei totdat deze helemaal zwart en gaar is. Dit geeft niet alleen een geweldige smaak, maar zorgt ook voor een schitterende presentatie.
5. Maak ondertussen de gebruinde boter (Beurre Noisette): verhit de roomboter in een pan totdat deze bruin wordt. Giet vervolgens de boter door een zeef met een theedoek of servet, zodat je een heldere boter overhoudt met een heerlijke nootachtige smaak.
6. Snijd het zwartgeblakerde gedeelte van de prei eraf en snijd de prei in stukken.
7. Giet de gebruinde boter over de gegrilde prei en verdeel een paar dotjes truffel tapenade over het geheel.
8. Hak de geroosterde hazelnoten in kleine stukjes en strooi deze over de prei voor een spannende textuur.
Deel Jouw Creaties en Ontdek Meer!
Dit gerecht van gegrilde prei met gebruinde boter, geroosterde hazelnoten en truffel tapenade is een waar smaakfestijn! Voel je vrij om te experimenteren met andere groenten en toppings, of voeg een heerlijk stuk vlees toe voor een complete maaltijd. Heb je jouw eigen twist aan het recept gegeven? Deel je creaties met ons en ontdek daarnaast een schat aan andere heerlijke recepten op onze website. Laten we samen elke maaltijd omtoveren tot een onvergetelijke ervaring vol heerlijke smaken! Eet smakelijk!
DTB Grill
DTB Grill Boss 1
