Prepara la pizza perfetta sul tuo kamado
Sogni il gusto meraviglioso di una pizza perfettamente cotta in un vero forno a legna? Buone notizie! Con il forno YAKINIKU® Kamado, puoi trasformare quel sogno in realtà. Grazie alla sua esclusiva forma a cupola e alle spesse pareti in ceramica, simili a quelle dei forni per pizza tradizionali, il tuo Kamado è particolarmente adatto anche per preparare le pizze. Lascia che il fumo dei carboni porti la tua pizza a un livello superiore! Sei pronto a migliorare le tue abilità con la pizza? Continua a leggere per i consigli definitivi e scopri le infinite possibilità. Preferisci una classica pizza margherita, un salame piccante, un tonno sorprendente o magari una pizza shawarma?
Ti insegneremo come preparare le migliori pizze sul tuo Kamado.
È la tua festa!
La forza indispensabile
Pietra per pizza
Vuoi sapere come preparare quelle irresistibili pizze sul tuo Kamado? Il segreto sta nella pietra per pizza! Questa pietra riscalda la pizza dall'alto e dal basso, creando una crosta perfetta e croccante. Per ottenere questo risultato, usa un lift multilivello, uno scudo termico o un set piastra e una griglia standard con la pietra per pizza sopra. Posiziona lo scudo termico sul fondo e la griglia standard al livello più alto del sollevatore. Senza uno scudo termico, la parte inferiore della pizza si brucerà immediatamente!
Prima di mettere la pizza sulla pietra, cospargila con un po' di farina o di amido di mais. In questo modo eviterai che si attacchi e capirai quando la pietra è abbastanza calda. Aspetta che la farina diventi lentamente marrone: è il segno che la tua pietra per pizza ha raggiunto la giusta temperatura (almeno 300 gradi!).
Alla ricerca della perfezione?
accessori essenziali per la pizza perfetta
Oltre alla pietra per pizza, YAKINIKU® offre una gamma di accessori che rendono ancora più facile la cottura della pizza. Un esempio è la paletta per pizza, che ti permette di rimuovere facilmente le pizze dal Kamado senza disperdere il calore, ideale quando si preparano più pizze.
La portello per pizza, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, è disponibile per i modelli Kamado LARGE e XLARGE e, grazie alla lussuosa verniciatura a polvere, è resistente ai graffi e agli agenti atmosferici. Abbinala alla nostra pala per pizza extra-sottile, che ti consente di posizionare le pizze nel Kamado in modo facile e sicuro senza bruciarti le mani.
La pizza migliore
i tuoi passi
Ecco alcuni consigli per cuocere le migliori pizze sul tuo Kamado:
Inizia con un Kamado pulito: rimuovi i residui di cenere e i piccoli pezzi di carbone per un flusso di ossigeno e una temperatura ottimali.
Scegli il carbone giusto: il carbone Marabu di alta qualità è perfetto! Raggiunge temperature elevate e brucia a lungo, il che è l'ideale per cuocere le pizze.
Assicurati che la pietra per pizza sia preriscaldata: se la pietra per pizza non è abbastanza calda, l'impasto si attaccherà. Una temperatura compresa tra 350 e 400 °C è l'ideale.
Limita la perdita di temperatura: tieni il Kamado il più vicino possibile durante la cottura. Una pizza ha bisogno di 3-5 minuti per diventare ben dorata e croccante.
Diversi condimenti: varia i condimenti! Inizia con la salsa di pomodoro, ma l'olio d'oliva e l'olio all'aglio sono ottime basi anche per pizze di pesce o frutti di mare.
Trasforma il tuo kamado
Il nostro pacchetto starter pizza
Noi di Fuoco BBQ Shop abbiamo sviluppato una serie di pratici kit per iniziare a preparare la pizza, specialmente per i barbecue YAKINIKU® Kamado. Ideali per avere tutti gli strumenti necessari per preparare quelle deliziose pizze croccanti. Realizzati con materiali di alta qualità per un divertimento infinito con il barbecue.
Ma non è tutto! Questi kit sono ottimi anche per cuocere pane o torte. Sono disponibili in varie misure, quindi c'è sempre un prodotto per il tuo Kamado!
YAKINIKU
YAKINIKU Pietra per pizza | LARGE
