Perfekt gegarte Schweineschulter vom DTB-Grill: Das ultimative Wohlfühlessen!
Machen Sie sich bereit für eine Geschmacksexplosion mit diesem perfekt gegarten Schweinenacken! Dieses Stück Fleisch, das einfach den Hals des Schweins darstellt, ist voller Geschmack und dank des vorhandenen Fetts wunderbar zart. Mit dieser Garmethode können Sie den Schweinenacken im Voraus zubereiten und ihn erst grillen, wenn Sie bereit sind. Ideal für ein Barbecue mit Freunden oder ein gemütliches Abendessen zu Hause!
• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 2 Stunden (einschließlich Ruhezeit)
• Gesamtzeit: 2 Stunden und 15 Minuten
• Portionen: 4-6
Zutaten und Zubehör:
Für den Staatsanwalt:
o 1 Stück Schweinenacken (ca. 1-1,5 kg)
o Würzen Sie Ihre Schweineschulter mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung
Für den Grill:
o Holzkohle
o Optional: Räucherholz für extra Geschmack
Überraschen Sie Ihre Freunde
Vorbereitung
1. Würzen Sie den Schweinenacken nach Belieben. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Lieblingskräutermischung hinzuzufügen!
2. Füllen Sie eine Seite des Holzkohlekorbs mit Kohlen und bringen Sie den Grill auf Temperatur. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur wieder auf 120 °C sinkt.
3. Drehen Sie den Holzkohlekorb um und legen Sie die Schweineschulter auf den Grill über dem Feuer. Wenn Sie möchten, geben Sie für ein besonders rauchiges Aroma Räucherholz hinzu.
4. Geben Sie dem Schweinefilet etwa eine halbe Stunde Zeit, um eine schöne Farbe zu entwickeln.
5. Anschließend die Schweineschulter auf die leere Seite des Grills schieben und langsam bis zu einer Innentemperatur von 50 °C garen lassen. Verwenden Sie für genaue Messwerte ein Fleischthermometer.
6. Sobald die Innentemperatur erreicht ist, nehmen Sie das Schweinefleisch vom Grill und lassen Sie es ruhen. Dadurch wird eine Umverteilung der Säfte bewirkt.
7. Wenn Sie möchten, können Sie den Schweinenacken nun für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
8. Den Schweinenacken in schöne Scheiben schneiden und den Holzkohlekorb vom Grill heben. Da das Fleisch bereits vorgegart ist, genügt eine kurze Garzeit über direkter Hitze.
9. Wenn es zu schnell geht, können Sie den Kohlenkorb jederzeit absenken, um ein Anbrennen des Fleisches zu verhindern.
10. Garnieren Sie Ihren Teller mit gebratenen Champignons und Bratkartoffeln und servieren Sie es mit eingelegten Gurken für ein fantastisch präsentiertes Gericht!
Teilen Sie Ihre Kreationen und entdecken Sie mehr!
Dieser perfekt gegarte Schweinenacken ist ein echter Gewinner für Ihr nächstes Grillfest oder Abendessen! Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen und Soßen. Teilen Sie Ihre einzigartigen Variationen mit uns und entdecken Sie weitere leckere Rezepte auf unserer Website. Gemeinsam machen wir jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis voller großartiger Aromen! Guten Appetit!
DTB Grill
DTB Grill Boss 1
